Beitragsbild Schweinefilet

Pikant mariniertes Schweinefilet

Wie kannst Du diesem tristen, grauen Wetter entfliehen? Ganz einfach: Bring Würze und Farbe in Deinen Kochalltag. Das Schweinefilet ist umhüllt mit einer scharfen Marinade aus Chili, Ingwer und Knoblauch. Das Ganze auf knackigem Gemüse und duftendem Jasminreis. Im Nu wirst Du entführt in die asiatische Küche und zusätzlich mit ausreichenden Ballaststoffen versorgt.

Tipps für das Heimkino

Tipps für das eigene Heimkino

Grundvoraussetzung ist der Raum in der das Heimkino gebaut werden soll. Ins Wohnzimmer integriert oder eigenständig, z.B. in den Keller. Dann natürlich das vorhandene Budget, hier ist nach OBEN keine Grenze gesetzt, nur die EIGENE.

Putenbrust auf griechischem Salat

Putenbrustreifen auf griechischem Salat

Dieser farbenfrohe Salat mit Putenbruststreifen ist schnell zubereitet und sehr proteinreich. Ideal auch als Mittagessen für den nächsten Tag, wenn man die Fladenbrotwürfel getrennt mitnimmt.

Köttbular

Köttbullar – Schwedische Hackbällchen

Der schwedische Klassiker ist sehr proteinreich und kann ganz einfach zu Hause nachgekocht werden. Es gibt wohl kaum ein Gericht, das uns mehr an IKEA und das Land der Elche denken lässt.

Putenbrust Brokkolini

Putenbrust mit scharfem Brokkolini

Heute gibt es Power-Food mit jeder Menge Ballaststoffen, Proteinen und außerdem noch Glutenfrei. Alles was ein gesundheitsbewusstes Herz begehrt. Eine große Portion Gemüse, zarte Putenbrust mit einer leichten Chilischärfe.

Schlager Wahnsinn

2006 – Schlager Wahnsinn

Ja, tatsächlich. Ich bin auch mal als Schlager-Heini durch das Land gezogen. Allerdings bin ich da mehr oder weniger reingerutscht

Risotto Caprese

Risotto Caprese

Manchmal muss es auch Veggie sein. Im Handumdrehen zauberst Du diese italienische Geschmacksfreude auf den Teller. Das Risotto bekommt durch die Zitrone eine besondere Note und als Topping krönt marinierter Mozzarella das Ganze.

Heimkino Virus

Heimkino Virus

Es fing alles vor ca. 15 Jahren an. Nach unzähligen Kinobesuchen wollte ich endlich im Wohnzimmer eigenes Kinofeeling erleben. Als Erstes kaufte ich mir einen neuen Fernseher von Sony (94 cm), einen AV-Verstärker von Kennwood und ein 5.1 System von JBL. Die damaligen Beamer waren qualitativ noch nicht so gut, deshalb wurde die Anschaffung erst einmal verschoben.

Beitragsbild Gnocciauflauf

Mediterraner Gnocchiauflauf

Hol Dir den Sommer nach Hause mit dem Soul-Food der Woche. Das Gericht ist einfach und schnell zubereitet. Und was gibt es besseres als nach einem langen Arbeitstag mit einem leckeren Gericht zu entspannen. Doppelt mit Käse überbacken und zusammen mit italienischen Gewürzen, Tomaten und feinen Gnocchi ist so Dein Feierabend gerettet.

Würziges Harissa Hänchen

Würziges Harissa Hähnchen

Das Gericht ist eine kulinarische Reise nach Afrika. Alles schnell zubereitet auf einem Backblech, begleitet von würzigen, vielfältigen Aromen.